Ferme des Samares

Ces terres qui appartiennent temporairement à la Safer en attendant un repreneur ont finalement trouvé grâce au travail conjoint de Terre de Liens, la Safer et le PAI.
Vincent Mangeot est alors entré dans l’équation, avec un projet plein de sens et porteur d’avenir : un atelier d’élevage porcin plein air et un autre de grandes cultures (qui servira notamment à l’alimentation des animaux) ! Vincent transformera la viande pour commercialiser ses produits en circuit court, notamment en AMAP.

Ces terres sont partiellement situées sur une aire d’alimentation de captage, il était donc important de les préserver en agriculture biologique pour limiter les pollutions de l’eau.
Dans cette même optique, Vincent prévoit de replanter des haies : barrage naturel pour limiter la pollution de l’eau dûe aux activités agricoles et refuge pour la biodiversité !

Sept ans après l’obtention de son BPREA à Courcelles Chaussy et après plusieurs expériences qui l’ont conforté dans cette voie, Vincent, originaire du territoire, souhaite aujourd’hui s’installer en tant qu’éleveur porcins en plein air en agriculture biologique. 

Son choix est à la fois un engagement éthique - sortir d’un schéma d’élevage intensif et proposer un cadre de vie digne aux animaux -, et une réponse à une demande locale encore peu couverte en raison du nombre limité de producteurs de porcs plein air bio dans la région.

Soutenir le projet de Vincent, c’est porter une démarche éthique et raisonnée et c'est donner du sens à ce que l’on met dans nos assiettes !