Ferme du Steinberg - Pfaffenhoffen
VAL DE MODER
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Bas-Rhin
Assemblage inédit d’acteurs et actrices de la société civile, du monde agricole et de la finance solidaire, le mouvement Terre de Liens tire son originalité de l'articulation entre un réseau associatif actif dans toute la France, une entreprise d’investissement solidaire et une fondation reconnue d’utilité publique.
Partout en France métropolitaine, Terre de Liens agit pour préserver les terres agricoles. Découvrez notre réseau de fermes.
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7,05 ha de terres, prairies et vergers, 1 bâtiment d’exploitation, 1 habitation Activités : Bovin lait, porcin et poules pondeuses
Foncière et Fondation Terre de Liens
Maraichage, PPAM
Sur les collines du Val de Moder, Pierre Andres s'est installé en réunissant deux fermes bio emblématiques du village de Pfaffenhoffen : la ferme des Carrières et la ferme de la Colline. Son projet d'élevage laitier offre un nouvel horizon à ces deux fermes tout en respectant leurs fondements : une agriculture biologique et paysanne, orientée vers les circuits-courts et la vente directe. Ainsi naît en 2025 la ferme du Steinberg.
En Alsace, Pfaffenhoffen est bien connu pour l'engagement de Rémi Picot, créateur de ce petit domaine en biodynamie qui a vu pousser autant de légumes que de jeunes paysans venus s'y former. En 2016, Rémi Picot a transmis cette ferme via Terre de Liens. L'année 2025 marque un nouveau départ pour la ferme avec l'arrivée de Pierre, éleveur de vaches laitières.
Crédit : ©
Ouvert tous les jours de 10h à 19h, à partir de 14h le lundi, jusqu'à 17h le samedi.
11 rue de l'Artisanat • Niedermodern
Les samedis matins de 7h à 13h
Place du marché • Strasbourg
Les portraits de la ferme
Pierre a un parcours atypique : issu d’une famille de menuisier, il fait un parcours en lycée agricole en élevage, se rend sur les alpages, mais choisit finalement l’Asie du Sud-Est où il mène des projets de coopération. Entre cours d’anglais et chantiers de ramassage de déchets, il fait la connaissance de Chom, son épouse, avec qui il rentre en France. De retour à Niedermodern, un nouveau projet se fait jour dans l’ancienne menuiserie familiale : un magasin Bio et 0 déchets « Le Colibri » et un restaurant orienté sur les produits locaux « Les Artisans » piloté par le papa de Pierre. Les travaux sont réalisés pendant les confinements de 2020 et 2021 majoritairement fait en autoconstruction. Les deux projets sont une réussite (on vous recommande aussi bien le restaurant que le magasin !), mais Pierre continue de donner des coups de main à la ferme des Carrières. Jusqu’au jour où l’opportunité de réunir les deux fermes se présentent.
Toute l’équipe de Terre de Liens souhaite la bienvenue à Pierre dans notre réseau et nous sommes très heureux de pouvoir contribuer à son installation !
L'association Terre de Liens Alsace agit quotidiennement pour préserver des terres agricoles, installer une nouvelle génération paysanne et sensibiliser les citoyen·nes à la transition agricole et alimentaire. Rejoignez-nous !
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